ぴのこのはなし

知的障がいのあおと一緒に育つ お母のブログです

新しい味に出会えた

先日うちの男たち3人が夕飯をいらない事になったので、長女と2人で外食に行きました。

 

なかなか店が決まらず、時間だけがどんどん過ぎて行きました。

やっと入ったお店はイタリアンのお店。

人気のお店なので、品切れのものばかりでした。

 

2人でシェアしようと好きなピザと食べた事がないニョッキを注文。

あと、すごく気になった鳥レバーの燻製!!

こんなの知らないね〜。気になるねー。

500円という事もあり、新しい味に挑戦!

 

はじめに来たのはこれ

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これが鳥レバーの燻製です。

塩味で滑らかで燻製の香りですごく美味しい!!

私も娘もお酒が飲めないのですが、どんなお酒が合うのでしょうか?

 

次に来たのは

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四種のチーズのピザ

安定の美味しさ♡

そして

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ゴルゴンゾーラを使ったソースのニョッキ。

ニョッキはモチモチしていてソースはクセがなくて美味しい(*^▽^*)

お腹がいっぱいだったので諦めましたがパンを頼んでソースにつけたかったなぁ。

 

新しい味に挑戦して良かった♡

鳥レバーの燻製は作ってみたいと思いました。

 

 

最後に、今日の人参は千切りニンジンをすし酢で寝かせた物を水菜のサラダに和えました。f:id:pinopinotan:20181212175052j:image

 

 

引きこもりが外に出て風邪をひきました。

こんな題名のブログを読もうと思わないと思いますが…

 

何年かぶりに風邪をひきました。

ずーっと引きこもりだったおかげで、外からの菌をもらわずにいたからか寒い中うたた寝をしても風邪をひきませんでした。

引きこもりになる前は訪問介護をしていたので体調管理は万全でした。

もう随分風邪をひいていなかったと思います。

 

1ヶ月くらい前からなんか調子が悪かった私。

体調が今ひとつの中祖母がなくなり急遽1人で長崎に行く事になりました。

二泊三日沢山の人の集まる中に行きました。

 

成田空港までマスクして高速バスで向かったのですが、成田空港ではマスクしている人がいない。

そういえば外国人ってマスクをしないって聞いたことがあるなぁ。

私はなんとなくマスクを外してしまいました。

 

この二泊三日は飛行機に乗ったり、たくさんの人と会話する事になり引きこもりの私にとってすごいストレスでした。

スマホも触りたくないほど疲れきりました。

鬱の頓服薬を持って行けば良かった〜( ;´Д`)

先生と話し合って服薬をやめていたけれど、今の私は社会には適応できないなぁと思いました。

「帰りは疲れすぎて羽田からすぐにバスに乗れないかもしれないからゆっくり帰る。」と夫にLINEをしたら羽田まで迎えに行くと言って車で来てくれました。ありがたい…

 

途中で娘が勉強会に参加している最寄駅で娘を拾いました。

待ち合わせ場所がよくわからないと娘は夫に文句を言い怒鳴り合いのケンカになりました。間に入って娘に電話で説明していた私も叱られました。

道を知っている夫と道を知らない娘の間に入って道を知らない私が夫の言うとうりに説明しても上手く伝わりません!

こんなに怒鳴られるなら1人でゆっくり帰ればよかった。夫は短気なので怒鳴られるのは慣れっこですが疲れすぎているのでがっかりしました。

 

 

その後風邪っぽいなぁという日が続きましたが、喘息の予防をしていたので風邪なら放っておけば治ると思っていました。

でも、風邪から咽頭炎副鼻腔炎になってしまいました( ;´Д`)

ダメですね〜。早めに対処しておくべきでした。

みなさんも風邪をひきそうと思ったら早めの対処をしてください!

 

こんな、私の風邪ひきました報告を最後まで読んでくださってありがとうございました😊

 

昨日の人参は

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サラダと天ぷらと煮物になりました。

 

 

 

 

 

 

なんで言ってくれなかったのー!!と家族みんなから言われた長男

長男あおのはなし。

 

 

一昨日の夜、あおの前髪が朝と違っていた。

寝癖か?

 

そういえば、お父に髪を切って欲しいと言ってきたけれど「今日は遅いからあしたね」と言われていていた。

いつもは自分で床屋に行くのに何か変だ…

なんか変だ

変だ

よーく見ると前髪の一部に穴が空いたようになっている。

えーー円形脱毛自傷で髪を抜いた⁈

 

どうしたの!その頭!!

 

あお      ガムが付いたから切った。

 

なんでその時に言わないのーーー!!

 

おねぇが記念に写真を撮ろうとしたらケンカになりました。

家族みんなが笑ったし恥ずかしいよね。

 

でも、なんで言ってくれなかったの?

切らなくても済んだのに。

 

結局髪型を整えると余計に目立つし、

いつも外では帽子、職場でも作業の帽子をかぶるのでそのまま伸びるまで待つことに。

 

職場で何か聞かれたら本当の事をそのまま言うように話しました。

笑えるし  (笑)

 

昨日の夜ハサミがある場所にハサミが無かった。

きっとここのハサミを持って行って切ったんだね。

 

以前こんな事もありました。

 

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眉毛はもう生えてきました  笑笑

 

さっき来たあおからのLINE

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床屋さん行ってる。   Σ('◉⌓◉’)ビックリ!

 

 

まだ続く人参の消費

昨日の人参のマリネに続き今日はきんぴら。

きんぴらも大量です(*^▽^*)

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のきんぴらを使って肉巻きをつくりました。

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豚バラに塩コショウと小麦粉を振り

きんぴらと茹でインゲンを置き

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巻いたらフライパンで焼くだけ

 

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大量消費にはなりませんが…

これが食べたくてごぼうのきんぴらを作るときもあるくらい美味しいですよ♪

今回は人参のきんぴらでつくりました。

 

人参消費はまだまだ続きます。

しばらくお付き合いください。

 

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追伸

今朝のサンドイッチ

パンが潰れてしまいましたσ^_^;

イマイチの人参マリネは味が馴染んで、そのままでもおいしくなっていましたよ。

おススメレシピになりました♪

 

 

にんじんマリネ GOOD JOB

うちには今人参がたくさんあるのですが新鮮では無いので人にあげる事ができず、きんぴら、2種類のマリネ、ナムルにしてみました。

マリネの1つがセロリの味が強いたまねぎドレッシングを使ったので、セロリ嫌いな私にとってイマイチのあじでした。

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奥には焼き芋!

おっさん様直伝焼き芋をまた作りましたよ♪

 

このイマイチのマリネを消費しようと昨日の夕飯にだしました。

私が責任を持って食べないと( ̄ー ̄)

でも箸が進まない。けど、無駄にできない。

昨日の夕飯は鍋だったのですが、いただいたメジナも焼きました。

なんとなくメジナと一緒に食べてみると

!!!!

な、なんとオシャレカフェにでてくるような一品の味に!!

娘も夫も絶賛でした。

 

こうやって美味しい一品ができる事もあるんだなぁ(*^▽^*)

 

味をしめた私は今朝、このイマイチな人参のマリネを使ってサンドイッチを作りました。

美味しかったのですが、食べかけを写真に撮ることは出来ませんでした…。

とりあえず写真に撮れば良かった〜(ノ_<)

 

食パンを2枚焼いて、イマイチのマリネと残り物のサラダ(玉ねぎ、ブロッコリー、エビ、レタス)に多めの塩コショウ

そして

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KALDIクリームチーズのスライスチーズ!

これらをサンドイッチにしました。

 

これがまた美味しい♡

 

またまた自画自賛

 

イマイチだった人参のマリネが名脇役の人参のマリネに大変身しました。

 

 

イマイチな人参のマリネの作り方

  • 人参を千切りにする
  • 千切りの人参をレンジでチン(私は温めスタートで火を通す感じでした。)
  • 粗熱が取れたら軽く水気をきる
  • キューピーノンオイル刻み玉ネギドレッシングとすし酢で和える

 

簡単、これだけ!

 

イマイチだと言いながらレシピまで載せてスミマセン…

最後まで読んでいただきありがとうございました😊

 

 

 

 

 

昨日のSoftBankの通信障害で思い出した若い頃の思い出

うちの家族は長女以外みんなSoftBankです。

昨日の通信障害では我が家の子どもたちも不自由だったようです。

 

私の電話が繋がらないと言って長女(もも)と長男(あお)から公衆電話を使って家の電話に連絡がありました。

 

 

ももは高校生になるまで携帯を持っていなかったので公衆電話の使い方は知っているのですが、あおは小学1年生の時からキッズ携帯を持たせていたので療育指導室の指導として公衆電話の使い方を教えた記憶がある程度でした。

 

あおは昨日、仕事帰りに帰るコールのLINEをしようとしたら携帯が繋がらないので公衆電話を使ってみたようですが私が家の電話を取ろうとしたら切れてしまいました。

その直ぐあと「公衆電話で電話したら100円取られた!」とLINEがきました(^_^)

 

「へー、あおは公衆電話の使い方を覚えてたのかぁ。」

今はスマホばかりで、公衆電話の存在がうすれているので思いついた事が嬉しくて嬉しくて…

100円入れたらお釣りが出ると思っていたことも微笑ましく思いました。

「勉強になったね〜!これからは10円を使おうね。今回だけは100円あげるよ(^^)」

100円あげました   笑

 

今日の情報番組で通信障害で困った様子がながれていました。

公衆電話を使って、あおのように100円入れてしまった人、交番で道を聞いている人、待ち合わせ場所や時間を決めていなくてなかなか会えない人…

私も外に出ていたら困っただろうなぁと思うと同時に、公衆電話に並ぶ人や交番で道を聞いているその光景がとても懐かしく感じました。

 

夫と付き合いはじめた頃、ポケベルがありましたが私たちは持っていませんでした。

夫は寮生活で私は実家だったので、電話を取り次いでもらう時の恥ずかしさ。

夫が寮を出て一人暮らしを始めて一緒に帰る約束をする時は駅の掲示板の前。夫が急な残業で、待っても来ない時は「先に帰るね。ぴのこより」と書いていたなぁ。

待ち合わせた時間にその会えない時の不安、動けなくてずっと待っていて会えた時の安心感を思い出しました。

その後、伝言ダイヤルというものが出来て、今は災害の時の連絡手段として残っていますね。

 

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(画像はお借りしました。)

新宿の目という壁に大きな目の前で待ち合わせだ時は

私「新宿の目」の前

夫「新宿の目の前」って新宿のどこの目の前だ?

となかなか会えず、

伝言ダイヤルで確認できて本当に便利だなぁ〜と感動したものです。

大げんかにはなりましたが…

 

今は本当に便利になって、昨日のような事があるといろいろな所で障害が出るんですね。

日々の便利さをありがたく感じて、昔を懐かしく思えた1日でした。

 

 

 

 

 

福砂屋のカステラ

長崎土産と言えば我が家では福砂屋のカステラ

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これは一番細いタイプ

包みを取ると

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箱の中は

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袋にはエージレスがついています。

前は無かったΣ(・□・;)

中のカステラがすごく守られている感じがしますね(^ ^)

袋から出すと

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前は福砂屋のシールだったような

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今は均等にカットされています。

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生地はしっとり

底にはザラメがついています。

このザラメがいいんです♪

 

遅れて長崎から帰って来る母にカステラ買ってきたからうちの分は要らないよと言ったのに、たくさん食べなさいと普通サイズのを買ってきてくれましたΣ੧(❛□❛✿)

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ありがたい(/ _ ; )

 

母も私も近くの百貨店に福砂屋の店舗がある事を知っているのに何故長崎で買うのか…

謎です。