ぴのこのはなし

知的障がいのあおと一緒に育つ お母のブログです

料理

教えていただいた人参スティック蒸し

先日このブログにコメントを頂いた よってんさん。 人参をスティック状にして蒸すレシピを教えてくださいました。 そしてやってみました! 人参が甘くて大好評でした。 特に娘が気に入って 「人参ってこんな風にすると美味しいね♪」と よく食べてくれました…

まだ続く人参の消費

昨日の人参のマリネに続き今日はきんぴら。 きんぴらも大量です(*^▽^*) このきんぴらを使って肉巻きをつくりました。 豚バラに塩コショウと小麦粉を振り きんぴらと茹でインゲンを置き 巻いたらフライパンで焼くだけ 大量消費にはなりませんが… これが食べた…

にんじんマリネ GOOD JOB

うちには今人参がたくさんあるのですが新鮮では無いので人にあげる事ができず、きんぴら、2種類のマリネ、ナムルにしてみました。 マリネの1つがセロリの味が強いたまねぎドレッシングを使ったので、セロリ嫌いな私にとってイマイチのあじでした。 奥には焼…