畑の白菜が食べきれない！と 数年ぶりにキムチソックからキムチを作りたくなった私…ではなく夫まさお。 今回は塩辛は買ってきました。 なかなか良いのではないでしょうか。 凝り性のまさおは数年前、大久保まで行って材料を買いました。 塩辛もイカを買って…

今年の大根はよくできた。 と、まさおは上機嫌。 収穫して土に埋めていた大根もそろそろダメになると思ったまさおは、切干大根を作り始めました。 それも終わりの来ない大根干し。 出来上がっては作り、出来上がっては作る。 何処に保存しよう 大量の切干大…

なんでもやってみたいまさお。 趣味は数え切れません。 今度は久しぶりにあんぱんを作りたくなったそうです。 でも、作っている事を忘れてしまいました。 失敗かと思いきや発酵時間が長くなったのに出来は上々！ 嬉しくなって2日後またあんこを買いに行きま…

先日このブログにコメントを頂いた よってんさん。 人参をスティック状にして蒸すレシピを教えてくださいました。 そしてやってみました！ 人参が甘くて大好評でした。 特に娘が気に入って 「人参ってこんな風にすると美味しいね♪」と よく食べてくれました…

昨日の人参のマリネに続き今日はきんぴら。 きんぴらも大量です(*^▽^*) このきんぴらを使って肉巻きをつくりました。 豚バラに塩コショウと小麦粉を振り きんぴらと茹でインゲンを置き 巻いたらフライパンで焼くだけ 大量消費にはなりませんが… これが食べた…

うちには今人参がたくさんあるのですが新鮮では無いので人にあげる事ができず、きんぴら、2種類のマリネ、ナムルにしてみました。 マリネの１つがセロリの味が強いたまねぎドレッシングを使ったので、セロリ嫌いな私にとってイマイチのあじでした。 奥には焼…