畑の白菜が食べきれない！と
数年ぶりにキムチソックからキムチを作りたくなった私…ではなく夫まさお。
今回は塩辛は買ってきました。
なかなか良いのではないでしょうか。
凝り性のまさおは数年前、大久保まで行って材料を買いました。
塩辛もイカを買って手作りで
美味しかったけど、高価なキムチでした。
今回は畑で作った白菜で。
塩辛は買い、家にあったナンプラーを入れていました。
初めは
「旨味がたりないか？」
と心配しましたが、発酵がすすむとなかなか良い感じです。
すごく褒めると大量にどんどん作ってしまうまさお。
置き場所は玄関しかないのだよ。
だからまさお
また来年よろしくね。
